Master in Food and Beverage Manager

Il programma intende fornire una panoramica sul mondo della ristorazione e ha l’obiettivo di trasmettere le seguenti competenze:
– Competenze strategiche per la gestione e l’apertura di attività ristorative, anche alberghiere
– Competenze strategiche di marketing per segmentare il mercato e proporre una offerta
ristorativa adeguata al target di riferimento
– Competenze nell’ideare, realizzare e gestire il servizio ristorativo
– Definire e investire efficacemente il budget per un evento
– Gestione e organizzazione delle risorse umane, nelle dinamiche relazionali di gruppo e
di lavoro in team.

Gli interessati, in
possesso di diploma e/o laurea triennale e/o
specialistica potranno presentare domanda di
iscrizione presso la sede della scuola di formazione.