Corso di formazione Food & Beverage

Seminario di formazione teorico-pratico sugli standard qualitativi di eccellenza nel Food & Beverage alberghiero e ristorativo.
Il Corso, che si terrà nei giorni 17 e 18 ottobre a Salerno, si rivolge sia a chi già lavora in hotel o in attività ristorative e desidera aggiornarsi e perfezionare il proprio livello di servizio,  sia a chi intende avvicinarsi al mondo della ristorazione con professionalità.
Per questa occasione Up Selling Tourism offre agli utenti del Centro Informagiovani Salerno in possesso della Cardgiovani la tariffa scontata di EUR 159,00 (anziché EUR 199,00).
Programma del corso
1. Introduzione al mondo F&B: Ruoli; Requisiti; Confronto di esperienze
2. Il servizio breakfast: Allestimento del buffet; Mise en place; Attrezzature; Come conquistare l’ospite
3. Il servizio di sala: Forme di ristorazione; Figure professionali; Aree operative; Attrezzature di sala; Mise en place 4. Prove pratiche: Simulazione di procedure; Suggerimenti
5. Presentazione docente
La docenza è affidata ad Alessandro Recupero, un protagonista del settore a livello nazionale, premiato come Maître dell’Anno 2016 dall’Associazione Maîtres Italiani Ristoranti ed Alberghi (A.M.I.R.A.).
Al termine sarà rilasciato un Attestato di partecipazione.
Per maggiori Info cliccare sul link sottostante o utilizzare i recapiti.
Ente: Up Selling Touring
Recapiti: Tel. 3333232800 – 3289415400 – Email info@upsellingtourism.com
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